Άμεσου τύπου τροφική αλλεργία

Με τον όρο άμεσου τύπου τροφική αλλεργία εννοούμε την αλλεργία που εκδηλώνεται εντός μίας ώρας από την κατανάλωση μιας συγκεκριμένης τροφής.

Ο τρόπος εκδήλωσης της τροφικής αλλεργίας μπορεί να ποικίλει από ασθενή σε ασθενή και να εμπλέκει ένα ή περισσότερα συστήματα (πιο απλά, όργανα) του σώματος όπως παρακάτω

α. εκδηλώσεις από το δέρμα: κνίδωση και αγγειοοίδημα

β. εκδηλώσεις από το πεπτικό: έμετοι, πόνος στην κοιλιά και διάρροια

γ. εκδηλώσεις από το αναπνευστικό: ρινικά συμπτώματα με καταρροή, φταρνίσματα, μπούκωμα και συμπτώματα από το κατώτερο αναπνευστικό όπως βήχας και δύσπνοια

δ. εκδηλώσεις από το κυκλοφορικό (δηλαδή την πίεση του αίματος): ζάλη, θαμπή όραση, λιποθυμία

ε. συνδυασμό των ανωτέρω ακδηλώσεων, πράγμα που συνιστά την αναφυλακτική αντίδραση

Βλέπουμε δηλαδή οτι η τροφική αλλεργία, σε αντίθεση με την αναπνευστική αλλεργία που εμπλέκει το αναπνευστικό σύστημα, μπορεί να εκδηλώθει με συμπτώματα από πολλά διαφορετικά συστήματα.